РАЙСКАЯ ЭКЗОТИКА
Мальдивы,Сейшельские острова, или Маврикий - на эти сказочные острова стоит поехать не только за отдыхом, но и за наслаждением , полученным от дегустации восхитительной кухни этих островов.
Потрясающий коктейль лазурного океана, белого, словно снег и обжигающего, как раскаленные угли , песка, девственной красоты природы находит свое отражение в местной кухне. Такой же неповторимой и непредсказуемой.
Мальдивы окружает Индийский океан, а значит в меню широко представлены блюда из морепродуктов. Кухня Мальдив включает в себя индийскую, континентальную, восточную, итальянскую, китайскую кухни.В приготовлении местных блюд применяется отварная, копченая или сушеная рыба. Особенностью кухни Мальдив является широкое использование риса в сочетании с морепродуктами, пряностями и острыми приправами. Весьма популярны на Мальдивах такие блюда как: рыбный пирог, с кокосом и луком, обжаренные рыбные рулетики, рыба, запеченная с пастой чили, рыбный коктейль, приправленный кокосом, луком, чили и лаймом, отварной тунец с рисом, рыбный суп с рисом, рыбный паштет, котлеты из тунца с кокосом, жаренная рыба с перцем и чесноком, рыбное кари, приготовленное с кокосовым молоком.
Есть в меню Мальдив и мясо. В основном это мясо курицы и употребляется в составе особых блюд, подаваемых по праздникам. Основой практически всех блюд является рис - с рыбой, овощами, перцем, а также с фруктами и овощами: бананами, папайей, манго, тыквой, сладким картофелем, кокосом. Обязательно стоит попробовать местный хлеб вместе с рыбным коктейлем.
Любителям сладостей повара с острова Мальдивы предложат отведать белые кокосовые палочки, орехи арека и кокосовый, фруктовые и овощные салаты, пудинги, кокосовое молоко и выпечку.
Любимый напиток жителей Мальдив, конечно же, чай очень сладкий и с большим количеством молока. В последнее время на Мальдивах становится популярным кофе, но он весьма дорогой, как и все импортные продукты на Мальдивах. Нельзя оставить без внимания местные соки. На Мальдивах очень популярен сладкий пальмовый сок, сладкое молоко, слабоалкогольный напиток «гаа», сделанный из перебродившего пальмового молока.
Мне кажется, что многое в Мальдивской Республике можно объяснить всего одним английским словом - "separate". Разделенное на множество островков государство представляет собой скопление самодостаточных обособленных территорий, со всех сторон окруженных водой. Но представьте себе: каждый населенный остров - даже самый маленький - имеет свою собственную мечеть, свою электростанцию, систему опреснения воды и очистки канализации, свою телевизионную вышку, которая попутно ловит сотовые сигналы, и большой рефрижератор для хранения запаса продуктов. Конечно, аборигены, живущие в скромных домиках из ракушечника и промышляющие исключительно рыболовством, хранят свою еду в обычных бытовых холодильниках. А вот на тех островах, которые узурпировали отели и где вообще нет праздношатающихся местных (только обслуга и менеджеры), запасы держат в домах-холодильниках.
Отделены друг от друга не только сами острова. Столица государства живет своей жизнью, без малоэтажных пригородов, без мостов и хайвэев, на одноименном острове - Мале. В десяти минутах езды от него (на катере, конечно) находится остров-аэропорт, который был выбран за свою вытянутую форму и размер, достаточный для взлетной полосы. Остров-свалка собирает все отходы и сепаратно смердит в максимальном отдалении от столицы. Остров-тюрьма гарантирует, что никто из заключенных, сидящих в основном за наркоторговлю, никуда отсюда не денется. У некоторых отелей, помимо основной территории, есть дополнительные остров-склад, остров-гавань или даже остров-спа. На карте Мальдив нанесено несколько необитаемых островов, официально предназначенных для проведения пикников: там нельзя жечь костры, но можно привезти с собой все готовое и интеллигентно посидеть или заночевать (благо, такие места развлечений предусматривают чистоту, наличие "кухонного" стола и действующего туалета). Простые необитаемые острова - а их около тысячи! - в общем, не примечательны ничем, кроме фантастического ощущения малости кусочка суши, на котором вы находитесь, огромности мира, в котором мы живем, и полного безразличия к тому, что сейчас в этом мире происходит. Коралловые острова кучкуются как грибы, атоллами. Пространство между атоллами мальдивцы называют океаном, а между островами - морем, хотя глубины везде одинаковы. Одни острова действительно напоминают шляпку опенка, с небольшой надводной выпуклостью посередине. Другие смахивают на сыроежку после дождя, с впадинкой ниже уровня моря, отчего остров с самолета выглядит как кольцо.
На нашей планете существует еще немало райских уголков , а к ним можно отнести Мальдивские острова, Сейшелы, Маврикий, остров Сардиния и остров Кипр. Не менее увлекательными могут стать туры в США или сафари в ЮАР, круизы по Средиземноморью, посещение Греции, Италии, Турции, да и романтические путешествия по Европе - Франции, Англии, Чехии, Швейцарии, Италии - могут подарить вам великолепный отдых.
Главная лицензирование строительной и проектной деятельности